Chipotle 选择 Palantir 构建食品安全 AI 平台；CMG 下跌 5.94%-资讯-区块侠

昨日，Chipotle 和 Palantir 推出了一个托管在 Foundry（Palantir 的数据旗舰平台）上的食品安全风险平台。该系统结合餐厅级别的健康检查结果、害虫事件和员工患病数据，以识别风险可能正在上升的地点。

周二，在更广泛的餐饮行业抛售潮中，Chipotle 股价下跌 5.94% 至 $34.83。尽管 Palantir 报告第二季度营收同比增长 93%，但 Palantir 股价在 2026 年仍下跌约 3%。

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